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(🐗) 做法：春笋切成(📇)(chéng )片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用(🚋)清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切(🍔)片，葱切成段。锅烧热，倒(📨)(dǎo )入2勺油，放入生姜、春(📏)笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分(🔖)钟左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老(🤧)抽、蚝油(⏭)翻炒(chǎo )均(📬)匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖(👚)大火(🆚)煮开后转中(🎖)火。煮到水快熬干的(📢)(de )时(🌞)候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
