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(🧐) (🅰)做法：春(🍺)笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片(✖)(piàn )，葱切成(chéng )段。锅烧热(👸)(rè(🎰) )，倒入(rù )2勺(🗼)油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛(🥚)(niú )肉(ròu )片(piàn )、葱段翻(🥑)炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、(🤣)老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均(〽)匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。[展开全部]
