做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗(🏂)净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软(💙)，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块(🥢)在锅上(shàng )擦一遍，放两(🌕)勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄(🕊)。煮沸瓦煲里的(🏹)清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼(🏈)和其他材料，武火(🥖)煮沸，转中(🙆)小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时，下(xià )盐(yán )调味(🦎)即(🏭)可品(pǐn )尝。[展开全部]
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