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做法：春笋切(🖕)成片后加(💥)少许盐(👅)(yán )捞出后用(👨)(yòng )清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱(📵)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(💊)入生姜、春笋、牛(🤭)肉片、葱(🚄)段翻炒1分钟(💼)左右(🥝)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(🌗)入少量清水半(🔹)掩(yǎn )住(💆)春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快(kuài )熬(💕)干的时候(hòu )加入盐(🐟)，翻炒均(🏟)(jun1 )匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
