(🕖)做法：(🐰)洗净宰好(🔤)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(🔝)裂一小块姜，热(rè )锅，用(yò(🚅)ng )姜块在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微(😻)黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他(🍴)材(🤟)料，武火煮(zhǔ )沸，转中小(xiǎo )火(🔁)(huǒ )煲一个半(✏)小时，下(😒)盐调味即可品尝。[展开全部]
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